国企副部长希望印尼能够成为“全球清真食堂”

印尼国企部副部长巴哈拉（Pahala Nugraha Mansury）称，希望通过清真餐饮部门将印尼打造为“全球清真食堂”。他表示，印尼是世界上穆斯林人口最多的国家，在清真餐饮业的发展上不应输给泰国，未来如何建设“全球清真食堂”对于印尼而言固然是一个不小的挑战。众所周知，全球清真市场潜力巨大，伊斯兰经济蕴含的价值高达数万亿美元，全球穆斯林消费总额可达1.9万亿美元，其中餐饮业占60%左右。此外，餐饮业也是印尼最大的行业之一，占国内生产总值的36.4%。因此，巴哈拉认为印尼有必要释放国内穆斯林的消费潜力，大力发展清真餐饮业，从中爪哇省梭罗市考曼地区（Kauman, Solo）开始，慢慢延伸到其他地区。

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